揚げ銀杏レシピ【古都テレビ情報チャンネル】

古都テレビ番組の放送で紹介された産地野菜を使った料理のレシピをご紹介。
2017年11月9（木）古都テレビ放送内での「揚げ銀杏レシピ」

【揚げ銀杏レシピ】


銀杏　銀杏の量はお好みで

１、銀杏の殻を剥く
２、薄皮を剥いた銀杏を串にさしておく
３、油を弱火で熱し、銀杏を入れ、たまにさえ箸で転がす。
４、乳白から透明になれば油からあげ、熱いうちに塩を振る。
※揚げすぎると固くなるので弱火で。